欧州クラフトビール代表mikkeller
ミッケラーのグラスだけは持ってますホッピーです。
ミッケラーはデンマークのコペンハーゲンに2006年、ミッケル・ボルグとクリスチャン・ケラーが設立。醸造所の間借りやコラボビールを専門とする「ファントムブリュワリー」として、自国デンマークをはじめノルウェー、スコットランド、アメリカなどの個性的なマイクロブルワリーの設備を使用してオリジナルビールを醸造、またコラボレーションして様々なスタイルのビールを生産しています。
2007年には世界的なビアマニアのサイト「ratebeer.com」にて 年間最優秀醸造所に輝き、世界中のビールファンを驚かせ、その後も非常に高い評価を受け続けています。その秘密は、ミッケル・ボルグが作り出す完成された緻密なレシピにあります。このレシピを手に、世界中どこでも、そのスタイルに最も合う場所でビールをつくり出しています。
そして、2016年にアメリカとデンマークにブリュワリーをオープン。ファントムブリュワリーとしてのビールも作り続けながら自社生産のビールも発売しています。
ミッケラーのビールはホップ、麦芽、樽熟成、コーヒー、パッションフルーツ、チェリー、唐辛子、チョコレートなど、様々な原料を使って、美味しい物からちょっと変わったものまでビールの無限の可能性を感じさせてくれます。正直、買ってはみたものの飲みづらかったなと思うビールに出会うこともしばしば。ですが、それもまたクラフトビールの楽しみのひとつ。最近はオンラインでも買いやすくなってきているので興味がある方はぜひ。
Mikkeller San Diego Haze Cadet ヘイズ カディット
そんなミッケラーで今回購入したビールは
Mikkeller San Diego Haze Cadet
ミッケラー（カリフォルニア州サンディエゴ）
ヘイズ カディット
トロピカルフルーツのフルーティーなフレーバーとモルトの優しい甘み。
まるで宇宙空間を漂うかのような、ふわふわとスムースな飲み心地が特徴です。
夜空を見上げている間にも、気付けばグラスが空になってしまうこと間違いなし！
NEスタイルのIPAで非常にジューシ。やっぱりレベルが高い。苦味が控えめでスルスル飲んでしまいます。
ミッケラー店舗
ミッケラーTOKYOが渋谷にあります。なぜか渋谷のラブホ街ど真ん中にあってちょっと行きづらい感があるのですが、約20種類のミッケラーのビールが毎日飲める聖地です。毎月第一土曜にはランニングクラブが開催されて、走ったあとにビールが1杯飲める特典付き。いつか参加してみたいと思ってます。
ビールの発送は都内のみなので、楽天などのオンラインショップで探すといいでしょう。
