1日3回ビアレッティでコーヒー淹れてますホッピーです。みなさん、コーヒー飲んでますか？
ビアレッティはQOLを劇的に上げる！
仕事中ずっとコーヒーを飲んでいるので、豆を買って手で挽いて、ペーパードリップしたり、一通りコーヒーを美味しく淹れようと試行錯誤した時期もあったのですが、お湯の量とか、入れ方とか、ハマればハマるほど俺の飲みたいコーヒーはこれじゃない！もっと気軽に飲みたいんだ！と面倒くさくなり、行き着いたのが直火式エスプレッソメーカー。ビアレッティ社のモカエキスプレスという製品です。
結局、おまえエスプレッソが好きなだけだろ、ということに尽きるのですが、これは使い方も簡単で、豆も深く焙煎されて細かく挽いてあればそこまでこだわる必要もなく、いろいろアバウトで適当でもおいしいエスプレッソが飲めてしまうという、個人的にQOLが劇的にあがったアイテムです。
おいしいエスプレッソの入れ方
部品は5個。これだけ。
左上がコーヒーができあがるサーバー、右上が水を入れるボイラー、
真ん中がコーヒー粉を詰めるバスケット、それにフィルタとゴムパッキン。
まずボイラーに水を入れます。
安全弁の下辺りまでいれればOKです。
バスケットにコーヒー豆を入れます。機械式のエスプレッソマシーンのようにギュッと押し込まず、軽く押さえてすりきり1杯いれます。エスプレッソ用の細挽きを入れましょう。
ボイラーにセットします。
フィルターとパッキンを取り付けたサーバーをボイラーにしっかりとねじ込みます。
火にかけます。これだけ。
ボイラーの水が沸騰すると、コーヒー粉を通って上のサーバーから出てきます。
吹き出すこともあるので蓋は開けない方がいいですとみんな言いますが、みんなこうやって写真撮りますし、出てるとこ見ます。
水が全部上がって、コポコポと音が聞こえてきたら完了。おいしいエスプレッソ(濃いいコーヒー)の出来上がりです。
暑い時期はアイスラテに限るということで牛乳にコーヒーをぶち込みます。
氷に当てるようにコーヒーを注ぐと2色に分かれてオシャレなんですよね
アイスカフェラテのできあがり～
飲むとこれがまた、スタバのラテかな？ってぐらい美味しいのです。コーヒーと牛乳の分量なんて気にしなくてOK。好みで1対1でも2対1でも美味しいです。
使い終わったら分解して水洗いするだけで後片付けも簡単。
直火式エスプレッソメーカーのことをイタリアで「マキネッタ」といい、いろいろな種類があるのですが、このビアレッティのモカエキスプレスがイタリアでは一家に一台あると言われるのもわかる気がします。
日本も一家に一台あっていい
このビアレッティのモカエキスプレスはブログだったりyoutubeだったり、すでにたくさんの方が紹介しているので、見てみてください。おうち時間がちょっと充実すること間違いなし！
ちなみに、豆もいろいろ買って、焙煎したての豆を買ったりしたこともありましたが、エスプレッソにしてミルクを入れると味の違いなんてわからねぇなってことで、コストコのスタバ豆エスプレッソに行き着きました。これもコスパ高しで最高です。
