ポケットを叩くと増えるクッキーと同じ勢いで冷蔵庫を開くたびビールが増えていくホッピーです。
だんだん忙しくなってきて、もともと遅い飲むペースがもっと減ってしまっているのに、日々美味しそうなクラフトビールが発売されていくので、お店やネットで買い続ける日々。冷蔵庫の中がビールだけになってしまう日もそう遠くなさそうです。そんな私が最近かったビールのなかからおすすめビールを何点か紹介します。
WEST COAST BREWING FULL HOP ALCHEMIST V13
ウェストコーストブルーイングは2019年に静岡県静岡市駿河区の用宗漁港にできたブルーパブです。ニゴニゴ＆ジューシーなNE系、HAZY系の超ホッピーなビールを得意として 日本のホップヘッズ達から高い評価を受けています。現地パブではそんなビールを樽生で飲むことができます。ただ、フード類は提供されていないので、ひたすらビールをのむか、持ち込み自由なのでなにかおつまみを持っていくといいようです。
日本のブルワリーなので、比較的国内でも買いやすいかと思います。このホップに手足が生えたキャラクターをみかけたら買っておけば間違いなし！
フルホップアルケミスト V13
Hazy Double IPA / 7.0% ABV
FHAシリーズも気づけばv13。
禁断の酵母を操り続け、テクニックをモノにしたアルケミストも、ここでほっと一息。
パイナップルやマンゴーのトロピカルフルーツ感。
熟れた洋梨を口に含んだかのような、 こっくりとした優しい甘みに身をゆだねて。オレンジや甘夏に似た香りが鼻から抜け、後口は柑橘果皮のほろにがさが刺激的。
すべてを優しく包みこんでくれるかのような甘さと、 ちょっぴりの苦さが背中を押してくれる…。
明日も一生懸命に働くあなたのための一杯です。
REPUBREW PACE HAZY IPA
Repubrew（リパブリュー）は、2017年に静岡県沼津駅前に代表＆醸造長の畑さんとシェフの小峰さんが立ち上げたマイクロブルワリーで併設するChef & Brewer REPUBREWではビールとペアリングして楽しめる料理が提供されています。店内はガラス越しにビール工場（ブルワリー）を見ながら飲食が可能です。インダストリアルな家具にかこまれた空間、レストランのように洒落た雰囲気でありながら、居酒屋のように気軽に楽しめます。
"P"acifica、"A"zacca、"C"itra、"E"kuanotの4種のホップでシトラス＆トロピカル＆ミルキー！甘くてボディーもしっかりの、寒いこの時期でも美味しく飲めるHazy IPAがリリース！
今回のヘイジーIPAは特にオーツと乳糖を多めに使っています。そのため、いつも以上に滑らかでスムージーな口当たりが印象的で、後味のミルキーな甘みもいい感じです。
アロマは、メロンやマンゴーのようなトロピカルスイートな香りがふわっと香ります。
一口含むと、マンゴーのようなトロピカル感、メロンのような甘み、グレープフルーツやライムのようなシトラス感＆ほんのり苦み。ホップのフレーバーが怒涛の如く押し寄せます。
後味に残る乳糖のミルキーな甘みとホップのフレッシュな香りの組み合わせで、非常にジューシーなヘイジーIPAに仕上がりました。ゆったりとしたペースでこの味わいを楽しんでください！
KCBC Indiana Bones & The Raiders Of The LostBark
Kings County Brewers Collective、略してKCBC。バーモント州のアメリカンブルワーズギルドの小さなアパートから始まり、市内の醸造所で数年働いた後、New Yorkブルックリンで3人の醸造家によって立ち上げられた人気ブルワリー。缶のデザインがいつもアメコミ風で超かっこいいので毎回どんなデザインになるのか楽しみだったりします。飲み終わったら缶から剥がして冷蔵庫に貼って集めています。
インディージョーンズならぬ、インディーボーンズと名付けられたこのビールはシトラ、ギャラクシー、センテニアルでピーチやレモンの風味を出して、さらにタンジェロとオレンジの皮を使用しシトラス感のあるフィニッシュ。
FAIR STATE & BlackStack Brewing CAN PHONE
これはもう見た目で購入。こんなPOPなデザインでどんな味を想像したらいいんだろかと心配になりますが、Fairstate Brewingと同じミネソタ州のBlackStack Brewingとコラボしたダブルドライホッピングを施したHazy Double IPAということで、DDH HAZY IIPAとでもなるんでしょうか。アルコール8％と飲みごたえがありそう。
BlackStackの醸造するヘイジービールは米国内でも高い評価を得ており、Fair Stateのチームも今回のコラボレーションを心待ちにしていました。レモンやライム、グレープフルーツのアイスキャンディー、そしてトロピカルなダンク感が溢れる味わい。
飲んでみたいビールがどんどん出てくるクラフトビール沼。みなさんもハマってみませんか？
