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クラフトビールを飲もう!~ワイラムの激ウマビール

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そろそろお店で飲んでもいいかな?まだ早い?お店でビール飲みたいホッピーです。
なかなか外で飲めない中、飲めないのにクラフトビールは買い込んでいるのですが、先日始めて購入することができたワイラムのビールがとてもおいしかったのでご紹介します。

Wylam Brewery~ワイラム ブルワリー

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ワイラムはイングランド北部で2000年に創業者のジョン・ボイルとロビン・レイトンによって設立された30バレル程度のマイクロブルワリーです。
イングランド北部の都市ニューカッスルで1929年に開催されたエキシビション跡地に残っていた美術館として使われていた美しい建物を利用して醸造所とタップルームを運営しています。
醸造所の横にあるタップルームは木曜日から日曜日まで一般公開されており、グランドホールでは、ライブミュージック、結婚式、ポップアップイベントなどが開催されているようです。
イングランドではトップブルワリーの1つとして認識されていて、Ratebeerなどのサイトでも高評価を得るビールをたくさんつくっています。

JAKEHEAD ~super charged IPA

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Wylamの定番で主力商品のIPA。ヘイジーな外観でトロピカル感もありつつトラディショナルな味わいの系譜を持ち、複雑なホップの風味や苦味とモルト感を伴った甘みを楽しむことができます。使用ホップは、Simcoe、Chinook、Citra。

Style:IPA
ADV:6.3%

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これはまさしく王道IPA。SUPERにCHARGEDされてるIPAだ!強い苦味とホップ感のバランスが超好み。こんなのが定番として簡単に買える世の中になったらいいなと切に願います。 

You Can't Download The Future

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ホップにストラータ、ギャラクシー、シトラを使用した、ヘイジーでトロピカル感が満載のIPA。グレープフルーツ、パイナップルなどのジューシーな味わい。

Style:IPA
ADV:7.4%

IPAとして売られてるけど、これはもうHAZY IPAじゃね?ってぐらいジューシーで飲みやすい。