圧倒的高評価！”銀座聖起”のお寿司は気軽に行ける本格江戸前寿司で本当にオススメ！

お寿司はアートかもしれない、さじゃんです。今日ご紹介するのは東京で見つける素敵なお寿司屋さんシリーズの第3弾！”になります。

個人的にお寿司って東京においては価格が上がれば上がるほど美味しさも上がるとは思うのですが、一般人の我々がたまに気軽で行ける値段帯のお店を提案していきたいなという想いもあったりして「高級ではないけどカジュアル過ぎない素敵なお寿司」を本日もご紹介していこうと思っています。

銘店揃いのVORT銀座イーストⅡビル

今回またも一休レストランから予約して伺ったのですが、実は以前ご紹介した焼き鳥かしわと同じビルでした！！！

という訳で立地やアクセスは以前の自分の記事である上記の焼き鳥かしわをご覧いただくとして、今回は２Fの銀座聖起さんに。テーブル席が3つとカウンターが6席ほどでこじんまりとしていますが非常に清潔感があってモダンな銀座のお寿司と言った風情です。

銀座からのアクセスも良好で銀座三越から歩いてほんの数分、このビルのテナントは外れないかと実証試験したくなって来ましたｗお寿司を握る大将と女将さんの二人で切り盛りされていましたが、アットホームな感じもいい雰囲気の中食事できる感じもあって個人的には食べる前から”また来たいお寿司屋さん”だなーと思ったりもしていました。

ランチコースは7600円～

今回も一休レストランで予約しました。ランチコースは7600円～となっておりますが銀座で本格的にコースのお寿司を頂こうと考えた場合10000円アンダーだと個人的にはリーズナブルな部類に入ると思われ少し贅沢したランチが良いなと考えた場合十分検討圏内になるのではと思っております。

＜神楽歌コース＞
店主が目利きした食材を使用した、聖起のスタンダードコースです。五感で味わう四季折々の一品をぜひお愉しみくださいませ。2018年6月に開店した当店は、お客様におくつろぎいただける空間の解放感とインテリアにこだわりました。またお料理においては素材の一つひとつに創意工夫を凝らしています。厳選した旬素材を使い、そこに卓越した技術を注ぎ込み、魚を旨く召し上がって頂く「鮨」を居心地の良い空間で味わって頂けたらと考えております。ここでしか味わうことのできない貴重な食体験をお愉しみ下さいませ。（一休レストラン）より

一休レストランおすすめのスタンダードコースが神楽歌コース。内容は以下の通りで一番ベーシックなコースと言えど充実の内容だと感じましたので今回はこのコースにしました。

■前菜2種■炙り握り2貫■酒肴■握り10貫■巻物■味噌汁