こんにちは、本能ブログライター"松本ミゾレ"です。私事になりますが、7月の3連休初日に蒙古タンメン中本新宿店に行くはずでした。
7月19日。昼間から上野で仕事の打ち合わせをしたのち、午後から付き合いの長い友人たちと合流して飲んでいたのですが、うっかり深酒してしまい……。
気が付くと22時頃に中野に移動して一杯やっており「もう中本やってないじゃん」と苦笑い。しかしとっくに"中本の口"になっていたため、どうしても諦めきれず、21日に御徒町にある中本を単独で攻めることに。
ご存じの方も多いでしょう、ガード下にある店舗です。なぜ選んだ店舗が御徒町店かと言えば、当日は気温も高くアスファルトの上も灼熱。しかし御徒町店はガード下でお客さんが並んで待てる立地なので、並んでいるあいだの暑さも幾分マシなのです。
この記事でわかること
- 蒙古タンメン中本「味噌タンメン（辛さ3）」の実食感想
- 連休中の御徒町店の混雑状況と待ち時間
- 味噌タンメンの価格と注文時のポイント
- 中本未経験者・激辛が苦手な方への入門メニューとしての評価
蒙古タンメン中本 御徒町店｜連休中の混雑状況
連休中ということもあり、なおかつお昼前に到着したため、既に長蛇の列が形成されていました。インバウンド客でしょうか。中国語、韓国語が飛び交う中でただひたすら暑さに耐えながら待つこと大体25分。やっと食券を購入する番が回ってきました。
味噌タンメン（辛さ3）の実力｜価格と中本での位置づけ
この日、私松本ミゾレが注文したのは味噌タンメン。中本が提示している10段階の辛さレベルで言うところの3にあたり、豚肉にきくらげ、キャベツなどが乗った、甘みのある味噌味のラーメンです。万人が安心して食べられる辛さの味噌タンメンです。
当日の選択理由：熱中症対策と限定メニュー終了
本当はもうちょっとマイナーな1杯を注文したいと思っていたのですが、タイミングの悪いことに連休突入の数日前に限定メニューが終了。さらに当日がちょっと引くぐらい暑く、待ち時間中に指が痺れるという熱中症の初期症状めいた状態になってしまったため、水分だけでなく適切な塩分を摂るためにも、ここは味噌タンメンという采配にしたわけです。
価格は920円｜物価高の中での評価
価格も1杯920円で、物価高で食材の価格も高騰する中、まだ1,000円でお釣りがくるのもありがたいところです。
……そう言えば、中本には何度か足を運んでいますが、味噌タンメンを注文したことはありませんでした。店名が『蒙古タンメン中本』なので、やっぱり蒙古タンメンを注文することがほとんどでしたし。
味噌タンメン（辛さ3）実食レポ｜辛さの感じ方
結果から書いてしまうと、辛さのレベルが3というのは本当に、普段私たちが日常的に食べている辛いものと同じような水準。分かりやすく書くと、カレーの甘口と中辛のちょうど間にあるような、子供でも割とモリモリいけるぐらいの辛さに仕上がっていました。
「味噌ラーメン好き」への入門メニュー
中本と言うと辛さが0の塩タンメンも用意されていますよね。辛いものが全く食べられない方は塩タンメンを注文すると思うのですが、味噌タンメンは「味噌ラーメンは好きだけど、あまり辛いラーメンに慣れていない」という方でも問題なく食べられる1杯です。
味噌の深いコクが麺にもしっかり馴染んでおり、一気にすすっても咽るほど辛いわけでもありません。具材も豊富で野菜の甘みも手助けしますから、ほとんど辛さに手こずるということはないでしょう。
新潟の辛子味噌ラーメンに近い風味
単純に、辛さを抜きにしても味噌タンメンとして完成度が高いメニューになっていますので「今日は味噌が食べたいな」という気分になったら中本に入る、ぐらいの感覚で注文してもいいですね。
新潟方面のご当地ラーメンに、辛子味噌ラーメンというのがあるのですが、感覚としてはそちらに近い風味でした。辛子味噌ラーメンも今はいくつか流派が分かれているというか、店ごとにテイストも異なるのですが、それらが好きな方なら中本の味噌タンメンはしっくりくるはずです。
真夏の中本にはハイボール追加注文がおすすめ
この日、私は朝ご飯を抜いていたこともあり、味噌タンメン単品も十分ボリュームはあったわけですが、ちょっとそれだけでは腹が満たされないのでは？ と危惧するところがありまして。折しも外は炎天下。立っているだけで汗が噴き出て、手指も痺れる始末です。
セルフ給水だけでは間に合わない暑さ
こういう時って、セルフの水だけでは水分補給も間に合いません。そこで味噌タンメンが運ばれてきたタイミングで、店員さんにハイボールを追加で注文しました。昼間から飲むお酒が一番美味しいですし、水分をより多く摂取するための緊急措置です。これはやむを得ない選択だったといえるでしょう。
中本のお酒は350缶＋氷たっぷりグラスで提供
中本でお酒を注文すると、基本的には既製品の350缶が割高価格で提供されるのですが、しっかり冷えたグラスが氷が満載となった状態で一緒に運ばれてきます。このグラスと氷が、ラーメンだけではちょっと足りない……という時にちょうどいい追加燃料になるんですよね。
麺をすする、グラスを傾ける、そしてまた麺をすする、グラスを傾けて、減ったアルコールを缶から注ぐ。こういうことをやっているうちに、店に入る前に痺れていた指も落ち着きを取り戻していました。熱中症対策にも、中本とアルコールはてきめんですね。
とはいえお昼時で店内も混雑してますし、外には大勢並んでますから、あんまりのんびり飲んでもいられません。少しペース早めを意識して麺もハイボールも平らげたら、早々に退店したのですが、外はますます輪をかけて異常な暑さになっており、次の目的地に到着する頃には、また指の痺れも復活していたのでした……。
まとめ：味噌タンメンは「中本デビュー」に最適な1杯
ということで、今回は『蒙古タンメン中本』で初めて味噌タンメンを注文したという話を長々とやったわけですが、短いし分かりにくい味のレビューですみません。ただまあ、文章で味を伝えるよりも実際にお店に行って食べてもらった方が、当たり前ですが間違いないわけで。
重要なのは、『蒙古タンメン中本』の看板と、辛さ自慢のメニューに対して、ラーメン好きであっても一部の方が二の足を踏んでいるという点。これが勿体ない。
実際には全く辛くない塩タンメンもありますし、辛さが抑えられた味噌タンメンも用意されています。人気の蒙古タンメンだって、実はイメージほど辛くはありません（さすがにこれは人によるかもしれませんが）。
北極とかその辺を安直に注文するのは危険ですが、とにかく中本のメニューを楽しみたいけど、ちょっと入店するのが怖いという方は、まず味噌タンメンを勇気を出して注文してみてください。思ったよりかは辛くありませんし、味噌の風味と沢山の具材と、それらを一緒に麺と絡めて食べるうちに、「これが食べられるということは、もう少し辛いのもいけるかも」と、他のメニューも気になってくるはずです。
それこそ味噌タンメンは子供さんでもそんなに抵抗なく食べられるレベルの辛さで抑えられていると感じました。暑い日にあまりに辛いラーメンを食べるのはしんどいものですが、味噌タンメンなら甘みもありますので、まさに真夏にちょっと辛いものを……と舌が要求したのなら、中本に行き味噌タンメンを喰らうべきですね。
以上現場から、松本ミゾレがお届けしました。
蒙古タンメン中本シリーズ｜全6記事の早見表
本能ブログでは、蒙古タンメン中本を様々な角度からレビューしています。味噌タンメンが食べられた方は、次の辛さレベルに挑戦できる可能性が高いです。
| カテゴリ | 内容 | こんな人に | レビュー記事 |
|---|---|---|---|
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| 📕 レシピ本 | 『辛旨レシピ100』辛旨ダレ実食 | 家で蒙古タンメンを再現したい方 | レシピ本レビューを読む |
| 🍜 初心者ガイド | 初めて頼むメニューの選び方 | 初めて店舗を訪れる方 | 初心者おすすめ記事を読む |
| 🥛 0辛 | 塩タンメン｜唯一の辛味ゼロメニュー | 辛いのが苦手な人と一緒に行く方 | 塩タンメン実食レポを読む |
| 🌶️ 3辛 | 味噌タンメン｜子供もOKの初心者向け | 子連れ・激辛が苦手な方 | 👉 この記事 |
| ☠️ 9辛 | 北極ラーメン｜最高難易度の激辛 | 限界に挑戦したい上級者の方 | 北極ラーメン実食レポを読む |
3辛の味噌タンメンが食べられたら、次は5辛の蒙古タンメンがおすすめ。看板メニューであり、辛さと旨さのバランスが最も取れた1杯です。詳しくは初心者おすすめ記事で紹介しています。逆に「もっと優しい味で」という方は塩タンメンを。
