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ミシュラン

ミシュラン14年連続星獲得の”ジャン・ジョルジュ・トウキョー”のキャビアは絶品だった【東京レストラン】【六本木】

キャビアは魚卵界のキングかもしれない!さじゃんです。今日ご紹介するのは、ニューヨーク発モダンフレンチの旗手「Jean-Georges」の六本木店である「ジャン・ジョルジュ トウキョウ」に行ってきましたのでご紹介したいと思います。レビュー動画も作成したの…

【レストラン】キングオブミシュラン!”ジョエルロブション"に行ってみた(デザート編&まとめ)

さて、3回に渡ってお送りしてきたジョエルロブションに行ってみた。今回が最終回となります。料理を終え最後はデザートになります。ジョエルロブションの料理は 見た目が芸術的に美しい 事が嫌というほど体験できました。本当に料理とは思えない美しさ。 デ…

【レストラン】キングオブミシュラン!”ジョエルロブション"に行ってみた(料理編)

前回のイントロ編に続いて、今回は真打ち登場!料理編です。今回はペアリングというワインと料理をペアで楽しんでいくコースになってました。(一休comから予約しました) 前菜2種、スープ、メイン魚料理、メイン肉料理のコースになっておりそれぞれの料理に…

【レストラン】キングオブミシュラン!”ジョエルロブション"に行ってみた(イントロ編)

タイトルの通り、憧れのジョエルロブションに行ってみました。場所は恵比寿ガーデンプレイス内の端っこです。そびえ立つ白亜の城って感じでまさに威風堂々。 ジョエルロブションって? 日本のフランス料理界に多大なインパクトと影響を与えた、フランス人シ…