日本の夏は餃子とビール！さじゃんです。夏も終わりを迎えようとしている今日このごろ、夕飯に餃子を選択する方も多いかと思います。というか日本人の隠れ大好きメニューにカレー＆ラーメン＆餃子ってランクインしてくるかと思います。そんな日本の国民食餃…

キャビアは魚卵界のキングかもしれない！さじゃんです。今日ご紹介するのは、ニューヨーク発モダンフレンチの旗手「Jean-Georges」の六本木店である「ジャン・ジョルジュ トウキョウ」に行ってきましたのでご紹介したいと思います。レビュー動画も作成したの…

さて、3回に渡ってお送りしてきたジョエルロブションに行ってみた。今回が最終回となります。料理を終え最後はデザートになります。ジョエルロブションの料理は 見た目が芸術的に美しい 事が嫌というほど体験できました。本当に料理とは思えない美しさ。 デ…

前回のイントロ編に続いて、今回は真打ち登場！料理編です。今回はペアリングというワインと料理をペアで楽しんでいくコースになってました。（一休comから予約しました） 前菜2種、スープ、メイン魚料理、メイン肉料理のコースになっておりそれぞれの料理に…

タイトルの通り、憧れのジョエルロブションに行ってみました。場所は恵比寿ガーデンプレイス内の端っこです。そびえ立つ白亜の城って感じでまさに威風堂々。 ジョエルロブションって？ 日本のフランス料理界に多大なインパクトと影響を与えた、フランス人シ…