銀座は東京が誇る食の宝庫！さじゃんです。今日は一休レストランで急遽入店1時間前にネット予約したのにコストパフォマンスが素晴らしい銀座和食”銀波”をご紹介していこうと思っています。
銀座4丁目交差点近くの好立地！
銀波が位置する銀座七宝ビルですが東京メトロとJRの駅からアクセスが非常に便利です。最寄り駅は東京メトロ銀座線の銀座駅で、B5出口を出てすぐの場所に位置しています。また、東京メトロ丸ノ内線と日比谷線も銀座駅で利用可能です。JR線をご利用の場合は、有楽町駅が最も便利です。有楽町駅からは徒歩約10分で、銀座の中心地を通りながら銀座七宝ビルに到着することができます。
これらの路線を利用して、東京の他の地区や主要な観光地からも簡単にアクセスすることが可能です。ビジネスや観光の合間に、銀座七宝ビル内の「銀波 - GINPA」で上質な食事を楽しむことができます。近くには以前ご紹介したワッフルのマネケンや
いちご大福で有名な銀座あけぼのからもほど近いので現地に行けば銀座七宝びるの立地の良さに気がつくと思います。
タイミングが良ければ週末でも当日ネット予約も！
【前 菜】本日の小鉢
【前 菜】桜海老と蕗の五目和え
【菜 皿】釜揚げしらすのシーザーサラダ
【陶 板】国産牛サーロインの陶板焼き
【蒸 物】山菜饅頭～桜麩 柚子胡椒餡 ～
【揚 物】海老の黄身揚げと白鱚の美濃揚げ
【御食事】中トロ・いくら入り握り鮨 七貫
【留 椀】赤出汁
【甘 味】黒糖きなこわらび餅～黒蜜～
今回は土日限定のお寿司が入ったコースでワンドリンク付きで5000円ジャストのお値段。銀座の真ん中でしかも個室で（半個室）ゆっくり食事できてこの値段は個人的には破格だと思います。
桜海老と蕗の五目和え
料理も本格的な和食でありつつも海外の方も食べやすいように優しい味に仕上げられている感じがしました。若い人よりは中年以上向けかなと思いつつも隣の席は欧米人らしきインバウンドの方だったので幅広い年齢層の会食にも使えそうです。
釜揚げしらすのシーザーサラダ
都内ですとワインが楽しめる新宿銀波もあり、系列店も多数あって本格的な和食と今回のシーザーサラダのような創作和食が楽しめる形になっています。
国産牛サーロインの陶板焼き
牛の銅板焼きも固形燃料で温泉旅館スタイルで登場。5000円で国産牛も出てきてお寿司も登場したら個人的には営業側の利益率は大丈夫かなと心配になるぐらいのコストパフォマンス。こちらもあっさりとしていて本当に美味しい牛肉でした。
中トロ・いくら入り握り鮨 七貫
お寿司が登場する頃にはかなり満腹になっていて、たくさん食べたい方にもオススメしたいランチコースです。お寿司専門店ほどかと言われたら別ですが想像よりはしっかりしたお寿司で普通に美味しい！と思える〆でした。
まとめ
・立地の良さ: 銀座駅から直結でアクセスが便利
・創作和食と鮨: 季節の食材を活かした創作料理と鮨を提供
・プライベート空間: 落ち着いた和の雰囲気の個室も完備
・メニューの多様性: 手頃なランチプランから豪華なディナーコースまで
・上質なサービス: 日本のおもてなしを感じさせる心地よい接客
銀座和食銀波のおすすめポイントはまずその立地の利便性が挙げられます。銀座駅から直結しておりアクセスが非常に容易です。また、料理の面では季節の食材を活かした創作和食と鮨を楽しむことができその多様性と質の高さが魅力です。店内はプライベートな個室もあり、静かで落ち着いた和の雰囲気で食事ができるため、接待や特別な日にも適しています。加えて、細やかで心地よい日本式の接客が、国内外問わず訪れるすべてのゲストに特別な体験と日本の食文化を味わえると思います。デートでも会食でもビジネスシーンでもコストパフォマンスに優れた銀波はみなさんの「銀座の和食」のブックマークとしてオススメできる銘店でした。
