絶品"塩パン"が衝撃価格！パン・メゾン銀座店へ行ってきた！【ベーカリー】【塩パン】

皆さん、パンは好きですか？東京在住韓国人デザイナーである私SILVER的にはダイエットの最大な敵でもある炭水化物のパンとアイスをやめられなくて困っていますｗ

最近韓国では塩パンが大人気なのをご存知でしょうか？韓国アイドルがハマっているとメディアで公言しまくっているのも理由の一つでして、パンをメインで扱っていないチェーン店ですらメニューに投入出すほど人気になっています。

コロナも収束し海外渡航が自由になった今のタイミングで韓国から友人が来日することも増えてますが、みんな口を揃えて「あの有名な塩パンが食べたい！」と言ってくるので（日本のパンも有名なんです）一体どんな味なのか、本当に美味しいのか気になって今回は銀座にある【パン・メゾン】へ取材してきました！

普段は銀座にすごい行列！パン・メゾン

「東京塩パン」で検索したら一番上位に検索できるほど有名な塩パン専門店。
銀座店は少し駅から離れていますが渋い雰囲気の店舗外観でした。

閉店30分前に行ったのでそこまで待ち時間はなかったですが、それでもお客さんがひっきりなしに入ってくる人気店でした。さすが人気店＆有名店ですので買える数が決まっていてますが、たくさん買って冷凍して食べる方も多いようです。まず店外のメニュー表からどんなメニューがあるのかを見てからお店内に！

店内は白ベースでシンプルな内装。商品が際立つように清潔感を持たせているようにも感じます。最近都内ですと、パン屋+カフェ業態が多くなってるのでベーカリーのインテリアももっとコストを掛けておしゃれにするのが増えてますが、「ウチは味だけで勝負する！」感じが伝わってきてました。

パンを作っているキッチンも見えますが、とてもきれいに清潔に調理されていてるので安心できます。丁寧にパンを作っている姿を見ていると、時間が過ぎるが気づかないぐらいでしたので、閉店少し前に来てゆっくり店内が見れたのも今回初手でよかったかなと思っています。

早速パンを買いに行くと、表面のクラックがとても綺麗にに焼きあがってるパンがずらり！シーズンメニューで個人的に大好きなさつまいももあってテンションも上がりました。友達は冷凍保存して韓国でも食べたいとの希望で大量購入していました。（それほど韓国では塩パンがブームなんです）と言ってもパンの最高の旬は焼き上がり一時間以内などと言われているように、本来のポテンシャルを確認するために焼きたてももちもちふわふわなパンが食べようとイートインコーナーで基本塩パンを食べることに！

本当にたくさん買いました(笑)実は私SILVERは塩パン食べるのが初めてでしたがシンプルで材料の味が感じれる、バター風味がすごくおいしくて感動しました。最初食べた塩パンが有名店の”パン・メゾン”ってなかなかハードル高くなってしまいまたが☺

この写真でも風合いはある程度伝わっていると思いますがｗ　ちぎってみると断面のレイヤーが（層になっている）とてもきれいで、外側はサクサクだけど中はモチモチする黄金の食感ですっかりハマってしまいました。確かにここの塩パンを食べるために沢山の方が足を運んで並ぶ方々の気持ちをわかる気がします。

塩パンが人気な理由とは？

韓国で人気の塩パンですが、伝統的なフランスパンイチカテゴリーと認識していますが、パンとしての色んなバリエーション（風味）を持っているのが人気の一つじゃないかなと思いました。メロン風味とか、さつまいも、半分を切ってサンドイッチの形で食べることもできるのでシンプルな味そのままを楽しめることもできるし、ジャムやいろんな材料を入れるだけでまた全然印象の違うパンになるのも飽きが来ず長く愛される要素の一つだと考えます。